土鸡终端市场回升土鸡售价突破36元公斤杨梅目

土鸡终端市场回升　土鸡售价突破36元/公斤

历经了两年寒冬，长达七个月亏损的家禽业终于逐渐走出阴霾，守得云开见月明。记者从国内权威养鸡网得到的数据显示，7月底广西玉林土鸡（俗称走地鸡）批发价目前已经上升到每公斤22元，而市场终端回升的势头更猛，土鸡销售价已经突破每公斤36元，按照业内人士估计，下半年可能迎来反转大行情。

踩对节奏吃到蛋糕

玉林市是广西最大的土鸡养殖基地，其主打的三黄鸡在华南的土鸡市场始终占据主流地位。然而从去年4月份H7N9流感疫情风波开始，肉鸡价格一路下滑。在今年特别是受到华东地区、广东等地活禽交易市场关闭的影响，人为地给玉林优质鸡销售渠道造成闭塞，土鸡价格在今年2月15日降到了7元/公斤的历史冰点。

1月、3月又看准时机，合理加大了投苗量，于是在4月份市场逐渐好转的情况下，吃到了市场的蛋糕。

记者了解到，陆川一名养鸡户在养殖公司的指导下，今年1月加大了养殖量，到7月中旬其2万羽肉鸡出栏，纯利达到20万元。什么时候需要保守，什么时候需要主动出击，这都是建立在大数据的科学分析上，一些散户在去年低迷期盲目加大投苗量，结果全军覆灭，在市场好转时反而没有资金投入了！一名养殖企业的销售主管如是说。

行业反转尚需观察

对下半年土鸡市场，养鸡业从业者表示了谨慎的乐观，乐观的理由主要有：一是整个家禽行业经过之前长期亏损，养殖规模大幅下降，供过于求的局面已经大为改观，而土鸡养殖周期长，市场价格更是相对坚挺；二是9月开始是肉鸡传统旺季，将持续到明年春节；三是经历了肯德基、麦当劳等洋快餐的快大鸡及过期肉事件，民众对土鸡消费更认可。

谨慎者则认为，H7N9已经成为影响国内肉鸡特别是毛鸡市场一个非常重要的因素，华南一些省份有可能出台让毛鸡退市、冰鲜鸡上市规定，这对严重依赖毛鸡市场的玉林养鸡业来说影响甚大。

而玉林部分养殖企业则开始着眼长远谋划养鸡业的发展，记者从春茂集团了解到，该公司旗下的牧业公司在当前形势下采取了稳健的经营方式，保持合理的种苗及肉鸡规模，步步为营地做了大量的生产管理改良工作。而另一子公司——春茂食品公司则主抓肉鸡的加工销售，今年开始尝试在网上销售产品，打造线上线下两个销售网络。而其另一子公司——全上品餐饮公司全力打造土鸡健康餐饮，今年开始在国内全面扩张，现在有30多家新店正在考察或者建设中。打造以肉鸡为中心的农业全产业链，这可以有效避免肉鸡市场大幅波动的风险！集团公司的一名高管如是说。

（邹江）

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