专家解读涉农电商建立农产品的大三标准白虫豆
发布时间:2022-11-29 18:58:34
专家解读涉农电商建立农产品的大三标准
“涉农电商最关键的,是以适当的组织形式,把零散的生产关系和农户生产组织起来,形成一定生产规模,让农产品的质量有保证,且形成一定品牌。”中国扶贫基金会秘书长刘文奎认为,涉农电商目前最大短板在生产环节,受国内农业分散化所限。
深入调研江苏沙集、浙江遂昌等国内著名电商县区之后,刘文奎思索着如何将经验运用到中西部的扶贫工作中。去年,中国扶贫基金会在四川雅安进行了“电商扶贫”试点。针对农业电商的一些问题,日前,《每日经济新闻》记者专访了刘文奎。
“涉农电商不能一哄而上”
NBD:全国多地都在提“电商扶贫”,您如何看待它的兴起,过程中又面临哪些主要问题?
刘文奎:我们在雅安做了两次尝试。实际效果超出了预期。电商扶贫或者说涉农电商,有着很大的发展机遇,但做好这件事,须得按照经济规律,看好了再去做,不能一哄而上。比如,我们讨论第一阶段哪些产品适合放在电商平台上销售,那些质量重、价值低的产品,就不适合。
对于各地来说,一哄而上做电商,容易损害地区品牌,未来难以恢复。
NBD:农业电商发展的关键因素有哪些?
刘文奎:要解决几个问题,第一是产品质量。由于以往农户都是分散生产,以家庭为单位,难以实现产品的质量控制、标准化等。未来如何做到农户生产的规模化、组织建立完整有效的质量控制流程,我认为这是最重要的环节。
这样解决了生产端的问题,既保障品质,又能形成规模。然后,外部应由政府建立监测质量体系。内外结合,产品问题就得到解决。
“解决物流等短板无法‘一步到位’”
NBD:农产品面临地域和区域的瓶颈,是否更多适合在本地销售?
刘文奎:农产品有很多种类。比如大宗产品,越大宗的产品、质量越重,因此辐射范围越短,比如粮食、萝卜,就近销售最好。但干果类等易储存、易包装的产品,却能辐射更远。还有特殊产品和中药材等,其流通跟距离关系不大。
NBD:涉农电商面临着物流成本较高等问题,而农产品又多是单季水果,且会造成不小损耗等问题,这如何解决?
刘文奎:就西部地区来说,现在的基础设施基本都不错。交通条件满足当前基本需求问题不大,电商网络需要的基础设施基本能达到要求,关键是谁来提供配套服务。企业是需要一定的业务量,才会进来提供对应服务的。业务量大了之后,物流企业也才会来,更多配套体系才会参与进来。
在初始阶段,需对适合电商网上销售的农产品进行甄选。此类产品应具备一些特点,如易保存、易包装、不易变质、不易腐烂等。
随着物流公司的参与和业务量增加,把冷链、冷藏车都带进物流环节。接下来再扩展产品门类,从干果、水果等延伸到生鲜食品,这样整个农村的农产品就能逐步实现电商化。但这肯定不是“一步到位”的。
“政府解决品控和品牌”
NBD:天猫、京东等大型电商企业都在走向农村,你觉得,如何发挥他们的作用?或是社会资本参与农业电商的积极性作用有哪些?
刘文奎:现在阿里巴巴、京东、苏宁易购这些大的企业、电商平台,都在关注农业电商,这对农村是巨大的机遇。现在这些企业和平台十分积极,且投资都较大,凭借他们的力量,能扩展到县、乡一级,而且可以建立基础设施。但是,对于产品的质量控制,不能把这些责任也推给企业,这需要政府、扶贫部门、社会组织来协调。
只有上游做好加工包装、品牌等,下游做好终端,以及电商等各方一起使劲,农业电商发展才能取得更大突破。
NBD:政府工作的核心是做好生产环节以及建立农产品的相应标准吗?
刘文奎:核心是做好生产环节。为什么说农业电商有问题?因为从它的生产环节到终端部分,涵盖的网络、系统、生产、质量控制这一块体系没有建立起来。这是农业电商目前最大的短板。
建立农产品的标准,第一是要有组织化生产,形成规模化;第二要建立品质控制标准体系,保证农产品的质量把关;第三是形成一定的特色品牌,把价值传递出去。这几方面,都还有很多工作要做。
何为电子商务?电子商务是指以信息网络技术为手段,以商品交换为中心的商务活动。也可理解为在互联网(Internet)、企业内部网(Intranet)和增值网(VAN,Value Added Network)上以电子交易方式进行交易活动和相关服务的活动,是传统商业活动各环节的电子化、网络化。
电子商务通常是指在全球各地广泛的商业贸易活动中,在因特网开放的网络环境下,基于浏览器/服务器应用方式,买卖双方不谋面地进行各种商贸活动,实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。
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