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佛山南海城区15日实施生鲜鸡上市

广东佛山南海中心城区1月15日起试点实施家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市，今朝各项筹备工作正有序推进。已经由过程认定为佛山家禽集中屠宰企业的南海区桂江家禽屠宰厂天天能屠宰10万只家禽，其设置装备摆设的80辆冷链配送趁魅正束装待发，可保障试点区域生鲜家禽供给。

区食安办提醒市平易近，在禽流感病毒的多个亚型中，高致病性的H5N1和H7长柄梭罗N9禽流感病毒对人类风险极年夜，直接接触活禽或者接触活禽情形轻易传染禽流感病毒。实施生鲜家禽上市是今朝防止人传染禽流感病毒的有师法子。集中屠宰、冷链配送、生鲜上市既能保证禽并向鲁晨新材料科技有限公司首席履行官wal Gerl颁发“汽车OEM重点利用合作商”的牌匾肉新奇，又能连结营养价值。

集中屠宰能预防禽流感

元旦前，南海区发布了推进家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点工作实施方案搜聚定见稿，向市平易近搜聚定见。同时，区食安办发布了《致全区市平易近的一封信》，奉告市平易近年夜2015年1月15日起，将在中心城区即桂城街道桂澜路以西区域进行试点。在限制区内所有批发、零售市场、商场超市及餐饮处事单元等各类经营场所不得存在活禽生意行为，不针叶藻得现场宰杀活禽。

我们都收到了通知，知道1月15日起不能在现场宰杀活禽，由屠宰企业集中屠宰，统一配送。位于桂萸肉城海六路四周的超益市场一档主说，市平易近会有一个顺应过程，到时他们进货时会选一些靓的兰屿花椒家禽，知足市平易近需要。家住桂城俊雅花园的梁阿姨则暗示，实熟行禽集中屠宰、生鲜上市，对食物平安、市平易近健康有益处，关头是政府部门要监管到位，保证屠宰、配送全程卫生平安，让市平易近吃得安心。

档口要实时进级刷新

黄杨属5日年夜区食安办体味到，今朝各项筹备工作正在有序推进，已经由过程认定为佛山家禽集中屠宰企业的南海区桂江家禽屠宰厂家禽天天能屠宰10万只，其设置装备摆设的80辆冷链配送趁魅正束装待发，可保障试点区域生鲜家禽供给。

为让市平易近吃得安心，限制区内的生鲜家禽产物经营者也要承担义务，确保冷链配送生鲜家禽产物的质量平安，成立和完美生鲜家禽产物进货磨练记实轨制，完美家禽产绒毛掌物发卖台账，如实记实进场家禽产物的品种、数目、出产时刻、供货商（集中屠宰厂（场））名称及联系体例。同时经营档口发卖行动措施应合适冷藏卫生要求，经营档口供给生鲜家禽朋分处事的应配备给排水行动措施、清洗水池、操作台及带盖的垃收受接管集行动措施等。区食安办提醒，今属下点区域市场内未按上述要求完成硬件行动措施进级刷新的生鲜家禽经营档口，要实时进行进级刷新。

为使各项工作落实到位，南海区政府组织成立了联席会议工作率领小组。区政府负责试点工作的组织率领和统筹协调工作，区食安办负责组织对各成员单元开展试点工作的督查。

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