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记者调查鸡蛋价格为何连续八周下降棚竹

发布时间:2022-07-29 06:45:49

记者调查:鸡蛋价格为何连续八周下降?

2012年二月下旬的鸡蛋价格走势图。来源:农产品商务平台。

据商务部监测信息显示,截至2012年2月26日,鸡蛋零售价格已连续八周回落,很多省市鸡蛋价格跌破4元,重回3元时代。

蛋价缘何直线降落?蛋价大涨大跌已成为养殖户、消费者及政府的共痛。对政府而言,蛋鸡养殖的周期性涨跌,一边是蛋贱伤农,一边是蛋贵伤民,如何实现蛋鸡养殖的持续稳定发展?

对此,有识之士不约而同地直击我国蛋鸡养殖的软肋:导致蛋价大跌的表面原因是存栏增多,根本原因是农户散养太多和规模化程度太低,蛋鸡养殖持续稳定发展的必由之路是规模化。

本报记者于洪光

蛋价从旺市跌入三年最低

在济南市长清区,农贸市场鸡蛋价格每斤3.2元,养鸡场批发蛋价是每斤3元,比一个月之前降低了1.6元,降幅达30%多,成为近几年来价格最低点。据山东畜牧信息中心对全省25个集贸市场定点监测,近期鸡蛋均价为8.01元/公斤,同比下降14.51%,环比下降4.42%。

聊城东昌府董付村养鸡户王敬华一脸愁容:别问了,这蛋鸡没法养了,一天赔200多元,实在撑不住!全价饲料去年一斤1.1元,现在是1.2元;豆粕1.7元,还不纯。行情再不好,我就把这3600只鸡贱价处理了!

王敬华的老伴一会儿就捡了一筐鸡蛋,放在地上,颇有些无奈。一天产300斤鸡蛋,没人要!只好在家里放着!现在天冷,还能放;天暖和了,就麻烦了。王敬华苦笑着说,昨天打了一圈电话,卖鸡蛋的都说,降价了,不敢要。送上门去,每斤3元钱,还不够饲料成本,别说人工、水电、防疫的费用了。我养鸡15年了,一半好行情也没赶上,跟赌博差不多,说不准啥时就砸进去;这批鸡是去年4月养的,没想到在产蛋高峰期遇到这样的行情,等到下半年,也许行情能好点,但我这批鸡也该淘汰了。

从事蛋鸡养殖10多年的长清区庄楼村养鸡专业户庄庆波算了一笔账:饲料价格与春节前基本持平,玉米价格每斤1.1元,每只鸡每天吃二两半饲料,按每斤1.2元计算,饲料费用约为0.3元,加上水、电、人工等,每斤鸡蛋成本约在3.5元,低于这个价格,就赔了;现在鸡蛋批发价每斤3元,每斤要赔0.5元。

像王敬华和庄庆波一样,山东的多数蛋鸡养殖户正在经历寒冬。董付村从事鸡苗孵化的马振臣刚从德州市考察市场回来,他说德州的鸡蛋批发价最低到了每斤2.7元至2.8元;山东畜牧网显示,各地鸡蛋行情差不多。

蛋价近期难以走出低谷

在马振臣的孵化车间里,孵化器轰轰作响,刚出壳的黄色小鸡毛茸茸的,叽叽地叫着。马振臣介绍,他的鸡苗供应山东、河南、吉林等地,去年孵化了200万羽鸡苗,比2010年增加了100万羽,每只母鸡鸡苗3.8元;今年一年以来,只孵化了不到10万羽,鸡苗价格最高只有每羽2.8元,低的2.2元。他搞鸡苗孵化已有17年,摸出了一个规律:当养鸡户都抢着进鸡苗时,过五六个月蛋价准跌;当养鸡户纷纷处理蛋鸡时,过一段时间蛋价就会反弹,现在蛋价正处于周期性低谷。

马振臣分析,2011年是养鸡行情较好的一年。由于2009年底的疫情,导致蛋鸡存栏减少;从2010年下半年开始,蛋价逐步上升,到2011年8月份达到高峰。聊城的蛋价,最高时5元多一斤。养鸡户是早晨喂鸡,晚上数钱。许多农民见有利可图,纷纷进入养蛋鸡的行列;社会上大量闲散资金也投向养鸡,有的一投就是几十万,甚至更多。与此同时,蛋鸡补栏也达到了高峰。加上近几个月没发生大的疫情,蛋鸡存栏量较大,刚好进入下蛋高峰期,这就造成了鸡蛋供大于求,价格下跌在预料之中。

不过,养鸡户庄庆波对后市并不担心。他说,节后市民用蛋会增加,随着开学和开工,市场需求会扩大,鸡蛋价格将会稳定,应该不会降了。

业内专家认为,近日鸡蛋价格下跌,一个重要原因是受春节后消费疲软影响,产区和销区鸡蛋走货速度都较慢,蛋价支撑乏力;过段时间,蛋品消费会多一些,但是供大于求的态势短期内难以扭转,蛋价上升乏力且稳定性较差,预计近期将以弱势震荡为主;当前养殖户已亏损严重,蛋价再下降的空间有限。

蛋价平稳的出路在脚下

如何避免蛋价大涨大跌,促使蛋鸡养殖走上平稳道路?

东昌府畜牧局的侯国生认为,养鸡的门槛很低,农民有点资金,搭个鸡舍就能养,价格高时一哄而上,价格低时一哄而散,形成了恶性循环。散户养殖在防疫、卫生、饲料方面都做不到标准化。规模化养殖场抗风险能力强,对稳定市场价格至关重要。在美国,年存栏2亿只蛋鸡,由99家养殖企业掌握。建议政府应鼓励规模化蛋鸡养殖,积极提供资金扶持。

庄庆波说,养猪、养奶牛,国家都有一定的扶持政策。然而,蛋鸡作为一项富民的家庭养殖业,国家对蛋鸡养殖业缺少扶持政策,养殖风险全都在养鸡户头上,建议国家研究制定扶持蛋鸡繁殖、养殖和防疫,特别是鼓励蛋鸡规模化养殖的政策措施。

马振臣说:要找准补栏鸡苗和出栏蛋鸡的规律。蛋价一路涨高、众人争相养鸡的时候,就是鸡蛋滑向低谷、养鸡开始赔钱的开始;蛋价达到高峰时,要紧急刹车,及时出栏蛋鸡和鸡蛋;蛋价达到低谷时,要及时进鸡苗,补存栏。按照这个规律养蛋鸡,基本上都是赢。

目前,蛋鸡多为农户分散养殖,农户很难准确预测市场变化,无法及时掌握市场信息,只能在涨跌周期中盲目地追涨杀跌。为此,业内人士建议,政府部门要完善农产品信息发布制度,发挥政府、中介、龙头企业的作用,对市场趋势进行前瞻性分析,为养殖户提供市场预期信息,引导农户根据市场变化及早调整养殖。

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